La finca agroturística del Huila que ofrece una experiencia alrededor del café

Mirador de la finca Boscafé

Foto: Boscafe

Alojarse en una finca, participar en actividades agrícolas y compartir las costumbres campesinas son experiencias que acercan a los turistas a la naturaleza y a la vida rural. Más allá del entretenimiento, este tipo de turismo fortalece el vínculo con la tierra y representa una oportunidad para que los agricultores generen ingresos adicionales mientras difunden su conocimiento y tradiciones. En el Huila, esta conexión con el campo ha impulsado iniciativas que combinan la producción agrícola con experiencias turísticas, permitiendo a los visitantes conocer de cerca la labor de los campesinos.

Un ejemplo de ello es el café tour de la marca de café originario BosCafe, una propuesta que integra el café con el turismo rural para ofrecer vivencias inolvidables a quienes desean adentrarse en la cultura cafetera. Con 115 años de tradición familiar en la producción de café especial en Pitalito, Huila, esta iniciativa nace del compromiso de su fundador, Javier San Juan, un productor formado como técnico en cafés especiales del SENA, cuya trayectoria comenzó hace más de 47 años bajo la enseñanza de sus padres.

“En Colombia, el agroturismo cobra cada vez más relevancia gracias a la fertilidad de sus suelos y su fuerte tradición campesina. Quienes se interesan en esta experiencia pueden involucrarse en labores agrícolas, conocer de primera mano el proceso de producción de los alimentos y disfrutar de entornos naturales únicos. Además, les permite comprender mejor la economía rural y valorar el trabajo de quienes hacen posible que los alimentos lleguen a la mesa”, dijo Javier San Juan, fundador de BosCafe.

Ubicado en la finca Bellavista, vereda Villafátima, en el corregimiento de Bruselas, Pitalito, BosCafe San Juan ofrece una experiencia inmersiva en la cultura cafetera. Los visitantes pueden recorrer los cafetales, participar en la cosecha y conocer de cerca cada etapa del proceso de producción. Además, la finca promueve el cultivo sostenible mediante buenas prácticas agrícolas que garantizan la conservación del entorno. Gracias a la excelencia de su café, BosCafe ha sido reconocido en el concurso Taza de la Excelencia, alcanzando el subcampeonato nacional en 2009 y siendo finalista en 2006 y 2007.

Para enriquecer la experiencia, la finca ofrece recorridos guiados que explican cada fase del cultivo, catas especializadas para descubrir los matices de su café, senderos para la observación de flora y fauna, y talleres prácticos donde los visitantes pueden involucrarse en la cosecha y molienda. Como complemento, BosCafe San Juan cuenta con una exclusiva barra de café donde se pueden degustar 28 preparaciones diferentes, tanto frías como calientes, elaboradas con granos de la más alta calidad.

“En nuestra finca, los turistas viven la auténtica experiencia cafetera: les proporcionamos un canasto de juco tradicional para que recolecten personalmente el café. Posteriormente, les enseñamos el proceso de despulpado utilizando una pequeña máquina despulpadora, permitiéndoles participar activamente en cada etapa mientras aprenden sobre los aspectos agronómicos del cultivo”, dijo el fundador.

Uno de los mayores atractivos de esta finca es su sendero ecológico de 2.5 kilómetros, donde la historia de la región se entrelaza con un entorno natural que prioriza la conservación del agua y el medio ambiente. A lo largo del recorrido, los visitantes participan en charlas interactivas y conferencias dinámicas que profundizan en el fascinante mundo del café. Además, es común avistar diversas especies de aves en su hábitat natural, como guacharacas, loros verdes, carpinteros, cardenales, azulejos, colibríes, toches, torcazas y gorriones, así como ardillas que complementan el paisaje.

“La experiencia se enriquece con la gastronomía tradicional del restaurante, donde se ofrece auténtica comida montañera. El recorrido culinario comienza con un fiambre tradicional envuelto en hojas de plátano, un plato emblemático que combina tres variedades de carne y resalta los sabores más representativos de la región”, dijo San Juan.

Para quienes desean prolongar su estancia, BosCafe ofrece una acogedora cabaña construida con madera proveniente de árboles cultivados en la finca. Estos se aprovechan de manera responsable una vez han completado su ciclo natural, utilizando incluso sus ramas más pequeñas para la elaboración de elementos decorativos. Así, se demuestra que es posible emplear los recursos naturales de forma sostenible, sin afectar las fuentes hídricas ni comprometer la producción de oxígeno, en un equilibrio armonioso entre tradición y conservación ambiental.

“La experiencia en Pitalito y el Huila es tan cautivadora que quien viene, regresa, y quien regresa, quiere quedarse. En BosCafe, cultivamos nueve variedades de café, como Geisha, Ají y Bourbon Rosado, cada una con sabores únicos para deleitar a los visitantes. Además, apoyamos emprendimientos locales como las achiras del Huila y las as saborizadas, resaltando la riqueza gastronómica de la región”, afirmó el fundador.

Finalmente, el fundador resalta que Pitalito y sus proyectos turísticos ofrecen una experiencia única que fusiona naturaleza, cultura y hospitalidad. La calidez de su gente crea un ambiente acogedor, haciendo que cada visitante se sienta parte de la comunidad. Además, su gastronomía, con sabores auténticos y productos regionales, deleita tanto a locales como a viajeros de todo el mundo.

“El trabajo comunitario que hemos desarrollado a lo largo de los años demuestra nuestra capacidad de colaboración y desarrollo sostenible. Nuestra comunidad no solo produce sus propios alimentos y cultivos con métodos sostenibles, sino que también genera oportunidades de empleo digno para los habitantes de la región. Al visitarnos, los turistas descubren que representamos un rostro amable y esperanzador de Colombia, donde el exquisito café cultivado en nuestras montañas y la calidez de nuestra gente se entrelazan para construir gradualmente el tipo de paz auténtica y duradera que nuestro país tanto anhela y necesita”, finalizó.

¿Cómo llegar al lugar?

• Desde Neiva: Diríjase a la Terminal de Transportes y tome un bus hacia Pitalito. El trayecto dura aproximadamente tres horas y media.
• Desde Bogotá: Puede tomar un bus directo desde la Terminal Salitre. El viaje dura entre nueve y diez horas, con pasajes desde 70.000 COP aproximadamente.

Una vez en Pitalito, para llegar a Finca Boscafé, tome la carretera rural hacia la zona montañosa. El trayecto dura aproximadamente 30 minutos en vehículo particular o transporte local. Allí, el guía turístico, lo recibirá para conducirlo por la finca y explicarle el proceso del café y su relación con el entorno.

Si el emprendimiento fuera un animal o un clima…

“Si nuestro emprendimiento adoptara forma animal, sería el majestuoso oso andino. Este símbolo de la biodiversidad colombiana encarna fortaleza, resistencia y una conexión profunda con el entorno natural, valores que reflejan la esencia de nuestro proyecto. Al igual que este emblemático habitante de las montañas, nuestra iniciativa se arraiga en la identidad auténtica de la región, resaltando su riqueza cultural y ambiental.

Por otro lado, el entorno ideal para nuestra experiencia florecería en un clima templado, con una humedad delicada y lluvias suaves que refrescan sin incomodar. Este microclima, característico de las zonas cafeteras de altura media, no solo crea un ambiente acogedor para los visitantes, sino que también proporciona las condiciones perfectas para nuestros cultivos”, dijo el fundador.

Un dato curioso de la región

“Cecilia Vargas, originaria de Pitalito, ha convertido su talento artesanal en un símbolo de la región. Su creación, la chiva de barro, representa no solo la tradición del icónico transporte colombiano, sino también la identidad cultural de su tierra. Gracias a su trabajo, esta pieza ha trascendido como un emblema artesanal, reconocido dentro y fuera del país, e incluso ha sido entregado al Papa Francisco como muestra del arte y la riqueza cultural de Colombia.

La chiva de barro es más que una artesanía; es un reflejo de la movilidad social, la conexión entre comunidades y la esencia de Pitalito. A través de su obra, Cecilia Vargas ha logrado plasmar las tradiciones, los paisajes y la vida cotidiana de la región, consolidando su legado como un orgullo para su pueblo y un referente del arte colombiano”, finalizó San Juan.

Datos de o

• Email: [email protected]
• Número: 3105761245-3112277086
• Facebook: Boscafé Sanjuán
• Instagram: @BOSCAFESANJUAN

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