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Receta: ‘bowl’ de hamburguesa con queso

Utiliza en esta preparación yogur griego, pepinillos, vinagre y mostaza.

Silvia Márquez / @elsabordelossentidos
14 de mayo de 2024 - 05:00 p. m.
Ideal para una buena tarde con amigos.
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Foto: Cortesía Silvia Márquez
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Un poco de la historia de la hamburguesa

Parece ser que el nombre no es suficiente para ser asociada con la casa donde la vio nacer. Esto debido a que muchos piensan que la hamburguesa es originaria de Estados Unidos, y la realidad es que viene de Hamburgo, Alemania; sin embargo, su origen es algo que aún no está del todo definido. Existen de todo tipo y muchos chefs del mundo se han dado a la tarea de poner el toque regional de donde habitan, haciendo de este producto algo más sofisticado. Con res, cerdo, tocineta, lenteja e incluso con arepa santandereana, esta exponente de la comida rápida o casual, siempre logra llevarse todas las miradas.

Preparación

En una sartén ponemos la carne molida, la sal, la pimienta y una cucharada de salsa para carnes. Sofreímos hasta que esté dorada.

En un bowl añadimos la lechuga, la cebolla en cubitos, tomate en cubitos, la carne sofreída y los pepinillos.

Agregamos el queso americano en tiras.

En una tácita agregamos salsa de tomate, el yogur griego, pepinillos, vinagre y mostaza. Mezclamos bien.

Añadimos el aderezo en el bowl y finalizamos con lechuga. Disfrutar.

¡Trucos de la abuela!

Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes ([email protected]) o al de Edwin Bohórquez Aya ([email protected]) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧

Por Silvia Márquez / @elsabordelossentidos

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