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Líderes, lideresas y representantes de diez organizaciones de campesinos y campesinas de la Sierra Nevada de Santa Marta participaron, entre el 11 y el 17 de febrero, en dos ferias internacionales, Biofach en Núremberg (Alemania) y CoffeeFest en Madrid-España, gracias al apoyo financiero y técnico de la Unión Europea, a través del proyecto Futuro Orgánico e Inclusivo para pequeños productores de la región.
En ambos eventos, las y los productores tuvieron la oportunidad de intercambiar experiencias con importadores, tostadores, profesionales y aficionados que reconocen la calidad del café y del cacao que se producen en Colombia con prácticas agroecológicas. Especialmente teniendo en cuenta que el café verde, el café tostado y el cacao especial, cuentan con certificaciones orgánicas y de Comercio Justo, que dan valor agregado a la propuesta comercial.
Biofach, que se realizó del 11 al 14 de febrero de 2025, es la feria más importante de productos orgánicos en el mundo, orientada a facilitar los negocios entre proveedores y clientes que comparten intereses comunes, en relación con las formas de producción y transformación de alimentos y cosméticos.
Por eso, organizaciones de campesinos como Asoarhuaco, Cooagronevada, Coocafé, Caficosta, Agrosec, Asobiopaz, Apisierra y Red Ecolsierra que hacen parte del proyecto Futuro Orgánico e Inclusivo encontraron en Biofach la posibilidad de acortar la cadena de comercialización del café orgánico, el cacao especial y la miel natural que producen, en la búsqueda de mayores beneficios económicos para las familias campesinas de la Sierra Nevada de Santa Marta.
“En el aprendizaje está la ganancia más importante de este tipo de eventos. La financiación de la Unión Europea es un voto de confianza en la capacidad, el compromiso y la transformación de nuestras organizaciones para responder a los retos que, sin duda, emergen en los escenarios comerciales globales como Biofach o CoffeeFest”, dice Javier Pacheco, coordinador del proyecto Futuro Orgánico e Inclusivo, que es ejecutado por Red Ecolsierra en alianza con la agri-agencia española Acodea.
Víctor Cordero, gerente de Red Ecolsierra, agregó que la Feria Biofach permitió que las y los representantes de las organizaciones compilen información que luego pueden transmitir a su base social, en favor de mejorar los procesos de cultivo y beneficio para responder de manera idónea a las altas exigencias del mercado.
“Tenemos excelentes condiciones en el territorio, familias comprometidas con sus asociaciones y cooperativas, además de una tradición en producción orgánica que nos da un plus muy valorado en estos tiempos. En Biofach se confirmó la importancia que tiene para la Unión Europea la producción orgánica y, por lo tanto, en la Sierra Nevada tenemos un potencial inmenso para cumplir con estas exigencias”, afirmó Cordero. “Todo eso va de la mano de la entrada en vigencia del Reglamento sobre Productos Libres de Deforestación de la Unión Europea y la Debida Diligencia, con los cuales la protección de los bosques será el principal referente para la comercialización de productos que cumplan con esos requisitos”.
En ese sentido, Cordero afirmó que se está trabajando en un piloto denominado Sierra Libre de Deforestación, con el fin de tener mayores garantías de desarrollo y progreso, tanto para las familias como para comunidades campesinas en la zona.
Rafael Lesmes, asesor comercial de la agri-agencia española Acodea indicó que “participar en Biofach es una experiencia increíble. Esto significa que los productores pueden conocer de primera mano, hablando de tú a tú, a sus clientes potenciales y contarles sobre los esfuerzos que hacen para cultivar en armonía con la naturaleza. Conocer, además, cuáles son las necesidades de las personas a quienes dirigen sus productos orgánicos, evaluar tendencias, novedades y transformaciones del mercado, y llenarse de argumentos para consolidar negociaciones más provechosas para sus asociados”.
CoffeeFest para aficionado y expertos
Por otra parte, del 15 al 17 de febrero, representantes de las cooperativas y asociaciones de productores de la Sierra Nevada estuvieron en CoffeFest, un escenario de amplia visibilidad para promover la cultura del café de alta calidad. A través de conferencias, conversatorios, lanzamientos, talleres, ruedas de negocios y recorridos por cafeterías de Madrid, el evento tiene como misión aproximar a los amantes del café con la industria, y mostrarles a los participantes el camino para la innovación y la diversificación.
“De estos encuentros uno aprende muchísimo. Esto nos convierte en empresas más visionarias, nos permite compartir las experiencias con otras organizaciones del sector solidario y demostrar que somos capaces no solo de sembrar, sino de transformar lo que cultivamos conservando estándares de alta calidad”, apunta Sandra Palacios, representante legal de Cooagronevada, quien además agrega que estos encuentros internacionales permiten entender hacia dónde deben direccionar sus esfuerzos las asociaciones y cooperativas para ser cada vez más competitivas y eficientes en el uso de sus recursos.
Preparativos y apoyos
Para acudir a este encuentro global con las mejores herramientas posibles, los representantes de las organizaciones de productores se capacitaron en temas relacionados con el mercadeo. Esto con el objetivo de que tuvieran claridades sobre su público objetivo, las características diferenciadoras de sus productos, las narrativas aprovechables para captar la atención de sus audiencias y asuntos relacionados con el fortalecimiento de sus modelos de negocio en el contexto mundial.
El proyecto Futuro Orgánico e Inclusivo apoya económicamente la participación de estas organizaciones de familias campesinas en Biofach y Coffee Fest, como parte del objetivo de fortalecer los aspectos productivos y de comercialización de las asociaciones y cooperativas de la Sierra Nevada de Santa Marta, a través de la facilitación de espacios de intercambio comercial, visibilidad y a canales para mercadeo.
Las otras dos grandes metas del proyecto de cooperación internacional que financia la Unión Europea persiguen, por una parte, mejorar la incidencia de las organizaciones de productores en las políticas públicas y, por la otra, robustecer la gobernanza y la participación de jóvenes, mujeres, indígenas y población vulnerable.
Estos esfuerzos se enmarcan en la estrategia Global Gateway de la Unión Europea, que busca promover alianzas entre el sector privado y el sector público, con el fin de impulsar el empleo, el crecimiento y la cohesión social. Al trabajar de la mano con las organizaciones de la sociedad civil, no solo se reconoce su rol clave en una transición justa y sostenible, sino como un actor fundamental para potenciar las cadenas de valor, las inversiones y la inclusión en los territorios más apartados de Colombia.
Por Comunicaciones UE
